Indiase curry met rundvlees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: kokosmelk en wokolie.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Indiase curry met rundvlees is je antwoord. Ui en kokosmelk spelen hier de hoofdrol. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 ui (klein gesneden)
- 450 gr. geschilde krieltjes (voorgekookt)
- 350 gr. runderreepjes
- 2 el. rode curry pasta
- 1 blikje kokosmelk
- 300 gr. doperwten (diepvries)
- wokolie
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verhit de wok of de braadpan tot deze goed warm is. Bak in een paar el. wokolie de aardappeltjes en ui gedurende ongeveer 5 minuten. In dezelfde pan (aardappeltjes warm houden in schaal) opnieuw wat wokolie verhitten en de rundvleesreepjes met 2 el rode currypasta wokken. Als het vlees goed gemengd is met de currypasta dan ook weer de aardappels/ui toevoegen. De kokosmelk en de doperwten er door roeren en wanneer het geheel kookt het vuur temperen en het geheel 15 minuten laten sudderen. Eventueel de wok of pan afdekken met deksel of een stuk alu-folie.
Dit is lekker en heel makkelijk te bereiden. Ik maak er een frisse salade bij met ijsbergsla en wortelreepjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indiase curry met rundvlees?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indiase curry met rundvlees te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indiase curry met rundvlees?
Indiase curry met rundvlees hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Curry pasta als enige smaakmaker? Ik mis toch echt knoflook, koriander, geelwortel, komijn en kaneelstokjes. Alleen curry pasta (die in Nederland verkrijgbaar) maakt een smakeloos geheel.
Dit is een goede basis om een lekkere curry te maken. maar met een scheut ketjap manis, 1 of 2 teentjes knoflook en wat bamboe scheuten of winterpeen pas echt af!
Dit is lekker en heel makkelijk te bereiden. Ik maak er een frisse salade bij met ijsbergsla en wortelreepjes. :p
heel lekker