Chocolademousse met sinaasappelschilletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 1 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, eiwitten en sinaasappelen.
Voor de lekkerste trek: Chocolademousse met sinaasappelschilletjes maakt elke maaltijd af. Pure chocolade, eiwitten en sinaasappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 1 minuten, goed voor 5 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 3/4 dl slagroom
- 275 gram pure chocolade
- 90 gram suiker
- 4 eiwitten
- 2 sinaasappelen
- witte poedersuiker (voor garnering)
- slagroom (voor garnering)
- mintblaadjes
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Breng de slagroom aan de kook.
- Roer er van het vuur af de stokjes gebroken chocolade door en blijf roeren tot de chocolade is gesmolten.
- Klop de eiwitten met de suiker stijf.
- Spatel de helft van het eiwit door de gesmolten chocolade.
- Roer tot er geen spoor eiwit meer te zien is en spatel er dan de tweede helft van het eiwit door.
- Rasp de schil van de schoongeborstelde sinaasappel en roer de sinaasappelrasp
- door de chocolademousse.
- Schep de mousse in een passende schaal en zet hem in de koelkast.
- Serveren:
- Borden met witte poedersuiker bestrooien.
- 3 bolletjes chocolademousse
- 1 toefje slagroom met mintblaadje
Bron: Eigen kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolademousse met sinaasappelschilletjes?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolademousse met sinaasappelschilletjes te maken?
Reken op ongeveer 1 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolademousse met sinaasappelschilletjes?
Chocolademousse met sinaasappelschilletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.