Saus bij buffet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 15 personen. Belangrijkste ingrediënten: potjes zilveruitjes, laurierblad en flessen tomatenketchup.
Misschien ook lekker
Saus bij buffet is een echte aanrader voor aan tafel. Met potjes zilveruitjes, laurierblad en flessen tomatenketchup krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 15 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 potjes zilveruitjes + vocht
- 1 laurierblad
- 4 eetlepels suiker
- 2 flessen tomatenketchup
- maïzena
- 2 glazen witte wijn
- 2 pakken rozijnen
Bereidingswijze
- Laat de uitjes uitlekken en vang het vocht op in 2 verschillende kommen. In een deel van het vocht wel je de rozijnen. De andere helft van het vocht opkoken met het laurierblad. Voeg er de suiker aan toe en de tomatenketchup en laat even opkoken. Zonodig binden met wat maïzena. Voeg dan de rozijnen met het vocht toe. Doe de uitjes erbij en laat nog even doorkoken. Voeg op het laatste de 2 glazen witte wijn toe.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Saus bij buffet?
Dit recept is voor 15 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Saus bij buffet te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Saus bij buffet?
Saus bij buffet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.