Mini bavarois van geitenkaas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse zachte geitenkaas, tomaten en deciliter slagroom.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Mini bavarois van geitenkaas haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om verse zachte, tomaten en deciliter slagroom. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 200 gram verse zachte geitenkaas, op kamertemperatuur
- 350 gram tomaten
- 1 deciliter slagroom
- 8 gram gelatineblaadjes
- 1 eetlepel komijnenzaadjes
- peper en zout
- voor de garnering:
- enkele sprietjes bieslook
- enkele ruitjes gesneden paprika
Benodigdheden
- Magnetron
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Laat de gelatineblaadjes weken in koud water. Verwarm de slagroom in de magnetron en los daar de uitgeknepen gelatine in op. Vermeng het gelatinemengsel met de zachte geitenkaas en doe het over in kleine, halve bolvormpjes. Zet deze 2 uur in de koelkast. Snij de tomaten aan de onderkant kruislings in. Hou de tomaten enkele seconden in kokend water, zodat je ze makkelijk kunt schillen. Schil ze en haal de pitjes eruit. Snij ze dan in blokjes en pureer met de staafmixer,zout en peper. Zet dit mengsel koud.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mini bavarois van geitenkaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mini bavarois van geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mini bavarois van geitenkaas?
Mini bavarois van geitenkaas hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.