Meloensorbet met witte port is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: honingmeloen, honing en sap van 1.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Meloensorbet met witte port is je antwoord. Met honingmeloen en honing krijgt dit toetje meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 1 honingmeloen
- 25 gram suiker
- 1 el honing
- sap van 1/2 citroen
- 1 el meloen extract
- 1 1/4 dl water
- 1 1/2 dl witte port
- mintblaadjes
Bereidingswijze
- Breng water, suiker, honing en citroensap aan de kooken laat vervolgens afkoelen.
- Halveer de meloen, verwijder de zaadlijsten en haal er circa 25 balletjes uit.
- Zet ze, vermengd met port, afgedekt koel weg.
- Pureer de rest van het meloenvlees en meng dit met de afgekoelde suikersiroop.
- Maak er sorbetijs van in de sorbetiere en serveer het uit in hoge glazen, al dan niet met champagne.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meloensorbet met witte port?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meloensorbet met witte port te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meloensorbet met witte port?
Meloensorbet met witte port hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.