Salade met gerookte paling en avocado is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte palingfilets, avocado's en prei.
Salade met gerookte paling en avocado is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van gerookte palingfilets en avocado's maakt het verschil. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 200 gram gerookte palingfilets
- 2 avocado's
- 1 prei
- 1/2 rode chilipeper
- 1 krop rode friseé sla
- 4 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
- Snijd het wit van de prei in flinterdunne lange reepjes, de avocado,s in blokjes en de peper in ragfijne ringetjes. Roer de olijfolie, het citroensap, peper, de suiker en een snufje zout tot een dressing. Meng de dressing door de avocado,s, sla en prei. Snijd de paling in grove stukken. Verdeel de salade over 4 bordjes. Leg de stukken paling op de salade. Of leg alles op een langwerpige schaal.
Bron: Ramon Beuk
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met gerookte paling en avocado?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met gerookte paling en avocado te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met gerookte paling en avocado?
Salade met gerookte paling en avocado hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.