Mosselsalade op de wijze van Casa Moro is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gekookte mosselen, fijngesneden cherrytomaatjes en peterselie.
Misschien ook lekker
Mosselsalade op de wijze van Casa Moro is een echte aanrader voor aan tafel. Gekookte mosselen en fijngesneden cherrytomaatjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten in de keuken. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kilo gekookte mosselen
- Sla:
- 10 fijngesneden cherrytomaatjes
- 1/2 rode paparika, fijngesneden
- 1/2 rode ui, fijngesneden
- 2 bosuitjes in kleine ringetjes
- 1 bosje peterselie, fijngesneden
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 hard gekookt ei, in stukjes
- Vinaigrette:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel witte balsamicoazijn
- peper en zout
Bereidingswijze
- Neem 1 kilo gekookte mosselen en leg elke mossel in een schelp op een grote schaal. Maak de gemengde sla aan met de vinaigrette en bedek de mosselen met de sla. Laat goed koud worden in de koelkast en serveer met: partes van 1 citroen (in 8 delen snijden). Lekker met stokbrood en kruidenboter.
Bron: italiaanse kookcursus
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Mosselsalade op de wijze van Casa Moro te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselsalade op de wijze van Casa Moro?
Mosselsalade op de wijze van Casa Moro hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.