Steenbolk met witloof is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote filets van steenbolk, stronkjes witloof en room met laag vetgehalte.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Steenbolk met witloof haal je die smaken zó bij jou thuis. Filets en stronkjes witloof: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 grote filets van steenbolk
- 6 stronkjes witloof
- 10 cl room met laag vetgehalte
- 2 klontjes boter
- 1 eetlepel paneermeel
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak het witloof schoon en snijd het in stukjes.
- Laat een klontje boter uitsmelten in een pannetje. Voeg het witloof toe en zout. Laat gedurende een kwartier zachtjes stoven.
- Boter een ovenschotel in. Verdeel het witloof over de bodem. Peper en zout de visfilets en leg ze op het witloof.
- Schuif de vis in de voorverwarmde oven van 210 °C en laat 10 minuten garen.
- Haal de vis uit de oven. Overgiet met de room en bestrooi met wat paneermeel.
- Zet opnieuw in de oven, gedurende 5 tot 10 minuten.
- Bestrooi de ovenschotel met fijngehakte bieslook.
- Serveer met aardappelpuree.
Bron: lekker van bij ons
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Steenbolk met witloof?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Steenbolk met witloof te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Steenbolk met witloof?
Steenbolk met witloof hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.