Thee-en-appelgelei is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appelen, kristalsuiker en Sap van 1 citroen.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Thee-en-appelgelei haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om appelen, kristalsuiker en Sap. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg appelen
- 800g kristalsuiker
- Sap van 1 citroen
- 25g Ceylon of Earl Grey-thee
Bereidingswijze
- 1. Spoel de appelen en snij ze ongeschild in kwarten. Leg ze in 1 liter kokend water en laat 30 minuten zachtjes koken, tot ze goed gaar zijn.
- 2. Leg kaasdoek in een zeef. Giet appelen en kookvocht erin en vang het vocht op in een kom. Druk de appelen nog eens heel goed uit.
- 3. Zeef het citroensap. Breng 200ml water aan de kook en laat hierin de thee 3 minuten trekken. Giet door een zeef.
- 4. Breng het gezeefde appelsap, het citroensap en de suiker in een hoge pan aan de kook. Voeg na 5 minuten de thee toe en laat nog eens 5 minuten koken. Giet in potjes en sluit goed af.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thee-en-appelgelei?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thee-en-appelgelei te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thee-en-appelgelei?
Thee-en-appelgelei hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo iedereen, ik heb gisteren deze gelei gemaakt en de het bleef allemaal heel vloeiend. Kan me iemand zeggen wat ik fout gedaan heb? Ondertussen ligt de heleboel in de afvoer:(
zojuist deze appelgelei in de potjes gedaan en natuurlijk geproefd. Super lekker!!