Sinaasappel-cognac marinade voor eend of gans

Sauzen & basics

Recept van bertallers★★★☆☆ 3 (6)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Sinaasappel-cognac marinade voor eend of gans, AI-gegenereerde illustratie

Sinaasappel-cognac marinade voor eend of gans is een gerecht uit de Hollandse keuken. Belangrijkste ingrediënten: Madeira, kleine ui en sinaasappel.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Sambal Sambal Guacamole Guacamole Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Bami met gehakt Bami met gehakt Jachtsaus Jachtsaus Paprikasaus Paprikasaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Sinaasappel-cognac marinade voor eend of gans is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Madeira, ui en sinaasappel: samen vormen ze een smaakvol geheel.

Ingrediënten

  • VOOR 2 EENDEN OF GANZEN:
  • 2 1/2 dl sinaasappelsap
  • 1 1/4 dl cognac
  • 2 el Madeira
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 sinaasappel, de schil zonder het wit
  • 1 tl verse tijm (of 1/2 tl gedroogd)
  • 1 tl verse rozemarijn
  • (of 1/2 tl gedroogd)
  • 2 tl zwarte peperkorrels
  • 1 tl zout

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingredienten goed door elkaar en laat de vogels 24 uur marineren

Bron: Basisrecepten marinades

Veelgestelde vragen

Uit welke keuken komt Sinaasappel-cognac marinade voor eend of gans?

Sinaasappel-cognac marinade voor eend of gans hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hallo Hilde van Beesten:
    Ik heb bij mijn recepten een recept gezet van wilde gans:
    Kijk maar eens, wij bij de kookclub hebben nooit gans klaargemaakt.
    Dus!!! ik ben benieuwd.
    in ieder geval succes:);)
    m.v.g. Bert Allers

  2. hallo bert
    ik heb wel belang bij dit recept of een ander recept voor ganzenborst.
    ik hoop dat u me verder kunt helpen.
    vriendelijke groet hilda

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).