Tartelettes gevuld met groente ragout is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vers gemalen peper en zout, losgeklopte eieren en deciliter slagroom.
Misschien ook lekker
Met Tartelettes gevuld met groente ragout zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om plakken deeg, verpakking hollandse en vers. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 plakken deeg voor hartige vullingen (koopmans)
- 1 verpakking hollandse roerbakgroenten
- 1 eetlepel boter
- vers gemalen peper en zout
- 2 losgeklopte eieren
- 2 deciliter slagroom
- 100 gram geraspte blauwschimmelkaas
- 4 ronde bakvormpjes van 8 cm. doorsnede
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Het deeg laten ontdooien en in de ingevette vormpjes drukken. Met een scherp mes langs de randen afsnijden en het deeg met een vork inprikken. Laten rusten en in een voorverwarmde oven 10 minuten op 180 graden voorbakken. Het deeg zal wel gaan rijzen, maar dat kunt u als het een beetje afgekoeld is terugdrukken in de vorm.Nu de groenten met de boter snel om en om roerbakken in 2 minuten. Kruiden met peper en zout en laten afkoelen. In de tussentijd de eieren los kloppen en vermengen met de slagroom. Op smaak brengen met peper en zout. Hier de groenten aan toevoegen en door elkaar mengen. Dit over de vormen verdelen en op het laatst hierover de kaas verspreiden. In een voorverwarmde oven op 200 graden afbakken in 10 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Wel tussendoor controleren of ze niet te hard gaan. Rechtsstreeks uit de oven serveren met een lekkere salade.
Voedingswaarde
| Energie | 455 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 16 g |
| Vetten | 32 g |
| Koolhydraten | 27 g |
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tartelettes gevuld met groente ragout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tartelettes gevuld met groente ragout te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartelettes gevuld met groente ragout?
Tartelettes gevuld met groente ragout hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.