Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Vegetarisch & vegan
Groenteschotel in laagjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, aardappelen en spinazie.
Misschien ook lekker
Groenteschotel in laagjes is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om rode paprika's en aardappelen. Klaar in ruim een uur, goed voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 rode paprika's, gehalveerd, gegrild
- 500 gr aardappelen, in de schil gekookt, in plakjes
- 150 gr spinazie
- 1 courgette, doormidden gesneden, gegild
- 150 gr gemalen gruyère
- 2 el boter
- peper, zout en muskaatnoot
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180° C.
- Blancheer de spinazie enkele seconden in kokend water. Giet af en dep goed droog. Bekleed de bodem en de zijkanten van een cakevorm ermee.
- Leg 1/3 van de aardappelschijfjes op de cakebodem, leg er wat boterklontjes op en breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot. Strooi er wat kaas over.
- Leg 3 paprikahelften op de aardappellaag, strooi er wat kaas over en leg er dan de courgettes op. Leg weer 1/3 van de aardappelen met de rest van de paprika en de kaas. Eindig met een laag aardappelschijfjes en strooi er de resterende kaas over. Dek af met aluminiumfolie.
- Zet de cakevorm au-bain-marie in de oven en bak ca. 45 minuten.
Bron: culi tip
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenteschotel in laagjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenteschotel in laagjes te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenteschotel in laagjes?
Groenteschotel in laagjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.