Kerstwijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rode wijn, mililiter brandewijn en het sap van 3 citoenen.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kerstwijn is je antwoord. Met rode wijn en mililiter brandewijn krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
- 2 liter rode wijn
- 125 mililiter brandewijn
- 1 kopje suiker
- het sap van 3 citoenen
- mespuntje kardemom
- 3 kaneelstokjes
- 5 kruidnagels
- dunne schijfjes citroen
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in een grote pan. Voeg eerst de helft van de suiker toe. Verhit dit langzaam tot het mengsel dampt en laat het 15 minuten zachtjes pruttelen. Af en toe even roeren en vergeet niet tussendoor te proeven. Maak het zonodig op smaak met de rest van de suiker. Wanneer de wijn gaat koken, verdampt de alkohol. De smaak wordt er niet minder van. Leg voor het opdienen in elk glas een schijfje citroen. Proost!
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kerstwijn te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerstwijn?
Kerstwijn hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.