Lasagnepakketjes met raapstelen

Name: Lasagnepakketjes met raapstelen
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 8 bosjes raapstelen (ca. 800 g); 2 preien; 8 lange lasagnevellen (Grand'Italia); 2 eetlepels boter of margarine; 2 bakjes vissaus witte wijn (150 g); zout; (versgemalen) peper; 2 bakjes jumbo garnalen (100 g); 16 blaadjes verse basilicum

Lasagnepakketjes met raapstelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosjes raapstelen, prei en lange lasagnevellen.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

zalm coctail

Kalkoenfilet in champignon- roomsaus

Tagliatelle met kip

Fusilli met courgette, zalm en citroen

Tomaten-groentesoep met vis

Ovenschotel met mie

Cacik = Yogurt mint ,knoflook

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lasagnepakketjes met raapstelen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om bosjes raapstelen en prei. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

8 bosjes raapstelen (ca. 800 g)
2 preien
8 lange lasagnevellen (Grand'Italia)
2 eetlepels boter of margarine
2 bakjes vissaus witte wijn (150 g)
zout
(versgemalen) peper
2 bakjes jumbo garnalen (100 g)
16 blaadjes verse basilicum

Benodigdheden

Vergiet

Bereidingswijze

Snijd de worteltjes van de raapstelen af. Was de raapstelen en snijd ze grof. Maak de preien schoon, was ze en snijd ze in dunne ringen.
Breng een ruime pan water aan de kook en gaar de lasagnevellen daarin in 8 tot 10 minuten beetgaar. Houd de vellen met een spatel los van elkaar, anders plakken ze vast.
Verhit ondertussen de boter in een pan en bak de preiringen ongeveer 5 minuten zachtjes.
Kook de raapstelen tegelijkertijd in een laagje water in ongeveer 3 minuten gaar. Verwarm de vissaus volgens de aanwijzing op de verpakking en zet alvast de borden voor te verwarmen.
Laat de raapstelen uitlekken in een vergiet en duw er zoveel mogelijk vocht uit. Schep ze in gedeelten door de prei en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
Laat ook de lasagnevellen uitlekken in een vergiet en leg ze op de warme borden. Schep het raapstelenmengsel op de ene helft van elk vel en klap de andere helft eroverheen.
Roer de garnalen door de warme saus, schenk die over de pakketjes en garneer met de blaadjes basilicum.

Lasagnepakketjes met raapstelen zijn een vriendelijke manier om een flinke berg raapstelen weg te werken, want ze slinken enorm en krijgen gezelschap van zachtgebakken prei. Een gekookt lasagnevel vouw je er als een pakketje omheen en de warme vissaus met garnalen gaat er vlak voor het opdienen overheen. Duw de raapstelen goed droog in het vergiet, anders wordt de saus waterig.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lasagnepakketjes met raapstelen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lasagnepakketjes met raapstelen te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lasagnepakketjes met raapstelen?

Lasagnepakketjes met raapstelen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.