Vijgenhapje is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse vijgen, plakjes gerookte ham en honing.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Met Vijgenhapje zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om verse vijgen en gerookte ham. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 16 verse vijgen
- 8 plakjes gerookte ham
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels honing
- 2 eetlepels fijngesneden bieslook
- 8 takjes tijm
- zeezout
- peper
- 100 gram mozzarella
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de vijgen kruislings in en druk het vruchtvlees naar boven. Snijd de plakjes rauwe ham in tweeën en omwikkel hiermee de verse vijgen. Vermeng de olijfolie, het sap van de limoen en de honing met elkaar en voeg deze samen met de fijngesneden bieslook en de takjes tijm. Voeg zout en peper toe. Lepel het mengsel over de vijgen met ham en zet deze 4 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Serveer 4 vijgen per persoon op een bordje.
Bron: troskompas
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vijgenhapje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vijgenhapje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vijgenhapje?
Vijgenhapje hoort bij de Balkan keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.