Witlof-kipschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, kerriepoeder en witlof.
Misschien ook lekker
Met Witlof-kipschotel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met kipfilet en kerriepoeder krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram kipfilet
- 1 el olijfolie
- 1 el kerriepoeder
- 500 gram witlof
- 100 ml crème fraîche
- 1/2 el citroensap
- mespunt nootmuskaat
- 75 gram geraspte kaas
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in dobbelsteentjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet zachtjes bruin.
- Bak een 1/2 el. kerriepoeder ca. 5 minuten mee. Maak de witlof schoon en snijd de struikjes in stukken.
- Vet de ovenschaal in en verdeel de witlof over de bodem. Schep het kipmengsel er boven op.
- Roer in een kom de creme fraiche los samen met het citroensap, een 1/2 el. kerriepoeder, de helft van de kaas en een snufje nootmuskaat.
- Strijk dit mengsel over de witlof/kip en strooi daarna de rest van de kaas er over. Schuif de schaal voor ca. 20 minuten in de oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlof-kipschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlof-kipschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlof-kipschotel?
Witlof-kipschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit recept is van de bovenste plank, we hebben er wel gekookte aardappels bij gedaan. Daarnaast is het voor 4 personen wel aan de krappe kant. Dit gerecht konden we met z’n 2en makkkelijk op.
Maar de smaak is fantastisch.
Ik ga me meisjes verrassen met dit gerecht