Gegrilde bleuvintonijn met inktvismayonaise is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tonijnmoten á 160 gram, peper en zout en asperges.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Gegrilde bleuvintonijn met inktvismayonaise haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om tonijnmoten en verschillende soorten. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 tonijnmoten á 160 gram
- verschillende soorten mayonaise
- peper en zout
- olijfolie
- 8 asperges
Benodigdheden
- Magnetron
Bereidingswijze
- Grill een ruitpatroon op de tonijn. Serveer de tonijn zodat deze van binnen nog rosé is. Leg de gegrilde tonijn op een wilde salade (ingrediënten naar eigen inzicht). Doe rondom de sla strepen van diverse smaken mayonaise. Mayonaise aangemaakt met kerrie, met inkt van inktvis en mayonaise aangemaakt met verse gepureerde groene kruiden. Als garnituur is het leuk en lekker om aspergechips te serveren. Maak met een dunschiller hele dunne plakjes van de asperges en droog ze in de magnetron uit tot chips (ze mogen niet te donker worden, maar licht bruin). Dan zouten. Bestrooi de tonijn na het grillen met peper en zout.
Bron: eigen kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegrilde bleuvintonijn met inktvismayonaise?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegrilde bleuvintonijn met inktvismayonaise te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegrilde bleuvintonijn met inktvismayonaise?
Gegrilde bleuvintonijn met inktvismayonaise hoort bij de Europese keuken.
De vangst van blauwvintonijn is dan wel niet verboden, maar dit ras is op sterven na dood. Je moet dus voor jezelf uitmaken of je hieraan wilt meewerken.
Gewone verse tonijn is tenslotte ook heel lekker!!!