Bruine bonen voor een heer op stand is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde uien, eetl en rozijnen naar smaak.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bruine bonen voor een heer op stand is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van gesnipperde uien en rookworst maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 2 gesnipperde uien
- 1 tn. knoflook
- boter
- rookworst of droge metworst of salami
- 200 gr. taugé
- zout, rozemarijn, tijm, oregano
- 2-3 eetl. pindakaas
- 2 eetl. azijn
- 1 eetl. suiker
- 2 eetl. zilveruitjes
- 1-2 eetl. ketjap manis
- rozijnen naar smaak
- 1 thl. sambal oelek
- 1 blik bruine bonen
- 2 bananen
- In het originele recept staat ook nog 2-3 eetl. chilipoeder, maar dat vinden wij te heet.
Bereidingswijze
- Fruit de ui met de knoflook. Als je chilipoeder wilt gebruiken, voeg die dan toe.
- Voeg de plakjes gesneden worst toe, bak ze even mee. Voeg zout en de kruiden toe en laat dit even zachtjes sudderen.
- Voeg daarna de volgende ingredienten toe:
- Pindakaas, suiker, scheutje water, azijn, ketjap, uitjes, rozijnen, sambal en de uitgelekte bonen. Als je geen chili gebruikt, dan is het iets flauw van smaak. Ik maak het pittig met sambal. Als het te droog is dan nog wat water toevoegen.
- Op smaak brengen met extra azijn of sambal.
- Voor het opdienen de banaan en de taugé er door roeren.
- Eten met rijst, augurken.
Bron: Een idee van Ellis, een vroegere buurvrouw van ons.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruine bonen voor een heer op stand?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruine bonen voor een heer op stand te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
2 -3 eetlepels chilipoeder????
wat een ratjetoe ga het donderdag uitproberen als mijn dochter komt eten:p
Ik vond het erg lekker, aparte smaak.
Bewerken