Geroosterde aardappelen met koriandersalsa

Bijgerechten

Recept van dorothy★★★☆☆ 3.25 (4)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Geroosterde aardappelen met koriandersalsa is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote aardappelen, kleine rode ui en koriander.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Guacamole (in deze samenstelling in te vriezen) Guacamole (in deze samenstelling in te vriezen) 7 lagen salade 7 lagen salade Piramide van nachochips met makreel Piramide van nachochips met makreel Guacamole zoals Origineel Recept Voorschrijft Guacamole zoals Origineel Recept Voorschrijft Guacamole Guacamole Guacamole salade Guacamole salade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Weinig tijd, veel smaak: dat is Geroosterde aardappelen met koriandersalsa in het kort. Aardappelen, rode en koriander spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 3 middelgrote aardappelen
  • 1 kleine rode ui
  • 8 takjes koriander
  • 2 theelepels citroensap
  • mespunt sambal
  • zout
  • mespunt currypasta
  • 1 eetlepel olie

Benodigdheden

  • Barbecue
  • Grillpan

Bereidingswijze

  1. Boen de aardappelen onder stromend water goed schoon. Halveer ze in de lengte. Kook de aardappelen in weinig water in ca. 15 minuten bijna gaar. Maak de ui schoon en snijd hem heel fijn. Was de koriander en hak de blaadjes klein. Meng de ui met de koriander, citroensap, sambal en wat zout.
  2. Giet de aardappelen af en laat ze droogstomen. Roer de currypasta door de olie en bestrijk hiermee de snijvlakken van de aardappelen. Rooster de aardappelen op de barbecue, onder de grill of op een grillpan in ca. 5 minuten bruin en gaar. Geef de koriandersalsa er bij.
  3. Lekker met rundvleesspiesjes en ijsbergsla met augurk en radijs.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Geroosterde aardappelen met koriandersalsa?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Geroosterde aardappelen met koriandersalsa te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Geroosterde aardappelen met koriandersalsa?

Geroosterde aardappelen met koriandersalsa hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).