Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Borrelhapjes & tapas

Recept van dorothy★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus, AI-gegenereerde illustratie

Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: olie om in te bakken, zeezout en rode paprika.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Papas arrugadas con mojo picon: aardappeltjes in schil gekookt met saus Papas arrugadas con mojo picon: aardappeltjes in schil gekookt met saus Pikante aardappelkoeken Pikante aardappelkoeken Mini-wraps met gerookte makreelsalade Mini-wraps met gerookte makreelsalade Omelet met aardappel en ui Omelet met aardappel en ui Patatas Bravas à la Tenerife Patatas Bravas à la Tenerife Aardappeltortilla met Boursin Aardappeltortilla met Boursin Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van k kruimige en ui maakt het verschil. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 k kruimige nieuwe aardappelen
  • olie om in te bakken (zonnebloemolie of milde olijfolie)
  • ui
  • zeezout
  • 1 rode paprika
  • 25 gram boter
  • 3-4 tenen knoflook
  • 1 zak Peppersweet Saus van FairTrade Original *
  • ½ bosje platte peterselie

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Boen de aardappelen schoon en kook ze in de schil in 3-4 dl water bijna gaar in 20 minuten. Giet ze af, laat ze wat afkoelen en snij ze in grote stukken. Snipper de ui, snij de rode paprika in kleine blokjes en hak de knoflooktenen en het peterselieblad fijn.
  2. Smelt de boter in de wok en roerbak de aardappelen goudbruin. Schep er op het laatst de knoflooksnippers, de helft van de peterselie en wat zeezout door. Verdeel de aardappelen over 4 of 8 borden. Verhit 2-3 eetlepels olie in de wok en roerbak de ui en paprika 2 minuten. Voeg de Peppersweet Saus toe en breng de saus aan de kook. Schep de saus over de gebakken aardappelen op de borden.
  3. Serveren: Bestrooi het gerecht met de gehakte peterselie en serveer direct.
  4. Tip: Lekker als tapas, maar ook heerlijk als bijgerecht bij geroosterde steak of kip.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus?

Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).