Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bobbeltje3 reacties★★★★☆ 3.8 (5)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree, AI-gegenereerde illustratie

Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: voor 4 personen -, pladijsfilets en wortelen.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree is een echte aanrader voor aan tafel. Gefrituurde pladijs en pladijsfilets: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree
  • Benodigdheden :
  • voor 4 personen -
  • 600 g pladijsfilets
  • 400 g wortelen
  • 400 g aardappelen (bintjes)
  • 1 eierdooier
  • 100 g bloem
  • 50 g boter
  • een mespuntje gemalen nootmuskaat
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. De aardappelen en wortelen in stukken van gelijke grootte snijden, samen gaarkoken en daarna pureren. Een eierdooier en een nootje boter er doorroeren. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat.
  2. De pladijsfilets in porties van vier tot vijf centimeter lengte snijden, op smaak brengen met peper en zout en ze door de bloem wentelen. Er de overtollige bloem afkloppen en de pladijsreepjes frituren op 180°C of in de pan bakken. Laten uitlekken en warm houden.
  3. De wortelpuree centraal op warme borden schikken en er de gefrituurde pladijsreepjes opleggen. Serveren met tartarensaus of mayonaise.

Bron: vis en vis

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree?

Gefrituurde pladijs op een bedje van wortelpuree hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).