Pangafilet uit de oven is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pangafilet, uien en tomaten.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Pangafilet uit de oven zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van pangafilet en uien maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 600 g pangafilet (diepvries)
- zout, peper
- boter
- 2 uien
- 8 tomaten
- 1 teen knoflook
- 1 blokje visbouillon
- 2 el witte wijn
- 1 pak zilvervliesrijst
- 25 g pijnboompitten
- 2 el gehakte basilicum
- 2 el olijfolie extra vierge
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Laat de vis ontdooien, dep hem goed droog en kruid met zout en peper. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de pangafilet in een met boter ingevette ovenschaal. Snijd de uien en tomaten in stukken. Bak eerst de uien 3 minuten, voeg dan de tomaten toe en bak dit samen nog eens 5 minuten. Roer er uitgeperste knoflook, het visbouillonblokje en de wijn door en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de saus over de vis en laat die in ca. 15 minuten garen in de oven. Kook ondertussen de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de pijnboompitten goudbruin en schep ze met de basilicum en olijfolie extra vierge door de rijst. Serveer dit bij de pangafilet in tomatensaus.
Van de redactie
Panga uit de diepvries laat veel water los, dus dep hem na het ontdooien echt goed droog zoals stap 1 zegt; anders staat de vis in een plas te koken in plaats van te garen en wordt hij papperig. Rooster de pijnboompitten apart in een droge pan en strooi ze pas bij het opdienen erover, want in de oven worden ze zacht en verbranden ze snel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pangafilet uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pangafilet uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pangafilet uit de oven?
Pangafilet uit de oven hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ga dit recept binnenkort maken, lijkt me heel lekker.
Bewerken
Hmmmmmmmmmm dat is echt wel lekker! ZEKER PROBEREN !
Wij gaan het uitproberen. Lijkt ons erg lekker.
Een geweldig recept. Nu ook heerlijk bij gekookte aardappels.
Met de bereidingswijze van 15 minuten op 180 wordt de vis hier niet gaar. Moet ik de vis eerst bakken?
Wat een fenomenaal recept! Heb wel in plaats van 8 tomaten 3 tomaten en 3 wortels gedaan, maar was echt smullen geblazen! Had ook laagje mosterd over de vis gesmeerd, zeer aan te raden. Een dikke 10!;)
Recept ziet er keigoed uit, ga het vnv maken voor mijn zus en zwager. 🙂
Ik ga hem vanavond uit proberen en heb er nu al zin in:p
Bewerken
Marcel, je hebt me gered gisteravond! Wat een top recept! Bedankt!!!
Staat in de oven, ben benieuwd.
Ik ga dit recept vanavond proberen. Trouwens verse pangasius is in Europa niet verkrijgbaar, deze vis wordt in Vietnam gekweekt in zoet water.:p:p
Echt top! We hebben ervan gesmuld. Meer van dit soort recepten graag.
Hallo allemaal,
Gebruik aub geen diepvriesvis maar als het even kan altijd vers.
Ik woon in frankrijk waar ik een pension heb en maak regelmatig panga klaar voor mijn gasten, als je echte verse hebt hoeft deze maar 8 a 10 minuten in een oven op 200-220 graden, en daarna is hij zo mals als boter!!!!
Succes allemaal
Hey,
Nou het was heerlijk.
Alleen moet het wel langer dan een kwartier in de oven.
Ik heb een hetelucht oven en moest er zeker 20-25 minuten in.
Maar bedankt ik ga dit vaker eten.
Gister klaargemaakt en het was heerlijk! Zeker een aanrader.
ha Zairo, ook druivesap komt dicht bij de smaak van wijn. eventueel met ’n paar druppels worchestersaus.
Hoi Zairo, probeer het eens met appelsap.
Hoi hoi, gisteren heb ik het recept uit geprobeerd…het was heerlijk!! Twee vriendinnen kwamen eten en alles is opgegaan… Ik heb alleen nog wat cayennepeper door de tomatensaus gedaan dat maakt het wat pittiger en het visbouillon blokje vervangen door tuinkruiden… Volgens mij kan je dan ook de witte wijn vervangen door water, je krijgt al genoeg smaakt door de tuinkruidenbouillon…Beide vriendinnen willen het recept nu ook hahaa:D:D
Bewerken
Hoi allemaal, ik vroeg me af wat je kan gebruiken in plaats van de 2 el witte wijn. Zelf heb ik van alles geprobeerd maar met kan geen vervanger vinden.
Dit vraag ik omdat ik dit binnenkort moet maken voor een grote groep die niets maar dan ook niets mogen eten en drinken dat te maken heeft met alcohol.
Ik hoop snel een reactie te krijgen…:)
hallo beste panga koks, ik had mijn diepvries panga 25 min.in oven 220gr op wat grof zout gelegd wat tijm, gemalen peper, vers citroensap en scheutje witte wijn laten garen. Echter de vis was nog steeds rauw leek het wel ook na even bakken in olijfolie bleef het dezelfde struktuur hebben. Hebben jullie idee waarom?