Wijze wafels is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, slagroomversteviger en galette wafels.
Wijze wafels vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. De combinatie van slagroom en slagroomversteviger maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1/3 pot aardbeienjam (ca. 150 g)
- 250 ml slagroom
- 1 zakje slagroomversteviger
- 16 galette wafels (pakje à 250 g)
- 2 flesjes musket gemengd (flesje à 20 g)
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- 1. Doe de jam in een kom en prak eventuele vruchten goed fijn met een vork. Schenk de slagroom in een andere kom, doe de slagroomversteviger erbij en klop de slagroom stijf met een mixer. Schep de aardbeienjam door de slagroom.
- 2. Leg 8 wafels op het aanrecht en schep elke wafel vol met een flinke eetlepel aardbeienroom. Leg er een wafel bovenop. Druk zachtjes op de wafel, zodat de aardbeienroom een beetje uitpuilt aan de zijkanten. Strijk de zijkanten glad met de bolle kant van een theelepel.
- 3. Strooi de musket op een plat bord. Rol de wafels voorzichtig een voor een op hun zijkant door de kleurige korreltjes.
- 4. Als je de wafels niet meteen serveert, zet ze dan in de koelkast.
- Serveertips
- Tip:
- Ook leuk: Als je de wafels door decoratiehagel of M&Ms minis rolt, ziet dat er ook heel wijs uit!
Bron: A.H.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wijze wafels?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wijze wafels te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wijze wafels?
Wijze wafels hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.