Kruidensalade met Oost-Indische kers is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: veldsla, basilicum en kervel.
Kruidensalade met Oost-Indische kers is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van veldsla en basilicum maakt het verschil. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 75 gram veldsla
- 15 gram basilicum
- 15 gram kervel
- 15 gram kleine bladeren van de Oost-Indische kers
- 6 eetl. olijfolie, extra vierge
- 2 eetl. balsamicoazijn
- 2 eetl. pijnboompitten, geroosterd
- 16 Kaapse bosviooltjes
- 12 bloem van de Oost-Indische kers
Bereidingswijze
- Was de sla en kruiden goed en droog ze in een sladroger. Meng in ene kom de olijfolie met de azijn. Voeg zout en peper naar smaak toe. Meng de veldsla, basilicumblaadjes, kervel en de bladeren van de Oost-Indische kers voorzichtig door de dressing. Verdeel de salade over borden. Strooi er pijnboompitten over en leg er de bloemen op.
Bron: sandstorms-kookboek.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidensalade met Oost-Indische kers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidensalade met Oost-Indische kers te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidensalade met Oost-Indische kers?
Kruidensalade met Oost-Indische kers hoort bij de Hollandse keuken.
De Oost-Indische kers wordt uiteraard de bloem zelf bedoelt en niet een poeder zoals bij de vraagteken aangegeven staat!