Chocolademousse met nougatine en honing

Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Chocolademousse met nougatine en honing, AI-gegenereerde illustratie

Chocolademousse met nougatine en honing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: honing, hazelnoten en arachide-olie.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Crème brulee van advocaat Crème brulee van advocaat Duck Duck Duck Duck Dame blanche Dame blanche Vanille-ijs Vanille-ijs Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Chocolademousse met nougatine en honing is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van honing en stijfgeklopte slagroom maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 70 g. pure chocolade
  • 2 dl. slagroom
  • 3 eetlepels honing
  • 6 eetlepels stijfgeklopte slagroom met suiker
  • Voor de nougatine:
  • 1 zakje hazelnoten
  • 100 g. suiker
  • 1 eetlepel arachide-olie
  • aardbeien voor garnering

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. U kunt de mousse ook met een spuitzak met een kartelspuitje opspuiten in een Champagneglas of in zelfgemaakte gembertuiles
  2. Maak eerst de nougatine, door de suiker op laag vuur te koken totdat deze geheel gesmolten en goudbruin van kleur is. Meng dan de hazelnoten erdoor heen. (Pas op, de massa is zeer heet!). Bestrijk nu een schaal met de arachide-olie en schenk het noten/suikermengsel hier op uit. Laat dit afkoelen. De goed afgekoelde nougatine nu fijnmaken in de keukenmachine of fijnhakken. Bewaar dit droog tot gebruik. Klop de 2 dl. slagroom halfstijf samen met de honing. Roer dan de nougatine erdoor. Schaaf de chocolade met een kaasschaaf en smelt dit in een kom in een heetwaterbad. Roer de gesmolten chocolade geleidelijk door de slagroom en meng dit voorzichtig en niet te lang door elkaar. Dek dit nu af met plasticfolie en laat dit in de koelkast ca. 20 minuten opstijven. Schep nu met een ijsschep of een lepel mooie bolletjes of eivormen op gekoelde borden. Garneren met slagroom, aardbeien en nougatine.

Bron: spar

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chocolademousse met nougatine en honing?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chocolademousse met nougatine en honing te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chocolademousse met nougatine en honing?

Chocolademousse met nougatine en honing hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).