Stilton pâté is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse roomkaas, droge witte wijn en slagroom.
Misschien ook lekker
Stilton pâté is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van verse roomkaas en droge witte maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 225 gr verse roomkaas
- 2 eetlepels droge witte wijn
- 2 eetlepels slagroom
- 170 gr stiltonkaas zonder korst, fijngeraspt
- 30 gr fijngesneden bleekselderie
- 1 eetlepel fijngehakte sjalotjes
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- versgeraspte nootmuskaat
- zout
- versgemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Mixer
Bereidingswijze
- In een mixer of keukenmachine de roomkaas met de wijn en de slagroom kloppen tot een zacht romig mengsel ontstaat. Stiltonkaas, selderie, sjalotjes, peterselie toevoegen en met de nootmuskaat, zout en peper op smaak brengen. Maak van dit mengsel een stevige gladde rol van 4 cm doorsnede. Rol er plastic folie omheen, maak de uiteinden dicht en koel het ca. 2 uur.
- Snijd de pâté in plakken en dien op met toast.
Bron: roald dahl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stilton pâté?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stilton pâté te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stilton pâté?
Stilton pâté hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.