Voorgerecht: Valentijn, de verleiding is groot is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, koolvishaasje en een soeplepel grijs garnalen.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 scampi's
- 50 gr koolvishaasje
- een soeplepel grijs garnalen
- 50 gr verse zalm
- 2 soeplepels passoa
- 1 teentje look
- 1 sjalotje
- gemalen kaas
- een handvol half zongedroogde tomaten
- dille
- zwarte peper
- himalaya zout
- paprikapoeder
- boter
Bereidingswijze
- Scampi's in 3 verdelen.
- Koolvishaasje in blokjes snijden.
- Zalm in blokjes snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Sjalotjes zeer fijn snijden.
- Stoof de look en sjalotje even aan en voeg kruiden en passoa toe. Neem van het vuur en laat even afkoelen, voeg de vis en tomaatjes toe. Serveer in schaaltje en bestrooi rijkelijk met gemalen kaas.
- Zet dit gerechtje onder de grill.
- Voor het serveren afwerken met verse dille en zongedroogd tomaatje.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Voorgerecht: Valentijn, de verleiding is groot?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Voorgerecht: Valentijn, de verleiding is groot te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Voorgerecht: Valentijn, de verleiding is groot?
Voorgerecht: Valentijn, de verleiding is groot hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Rien, graag gedaan fijn om nog eens een oud recept tegen te komen 😉
Groetjes Hilde
Bewerken
Bedankt Hilde !!
Groetjes van on 3tjes
Bewerken
Klopt, Erna. Een voor ons de doorsnee eetlepel.
Groetjes,
Anna.
Bewerken
Met soeplepel (opscheplepel) zul je eetlepels bedoelen – of niet soms ….
Begrijp ik het goed dat alle vissoorten rauw gegeten worden?
Bewerken
Zeker Koekaratchee laat je fantasie maar de vrije loop. Het voornaamste is dat het smaakt 😉 je kan elke zoete likeur of witte wijn bij de bereiding doen. Groetjes van ons 3tjes
Bewerken
Dit zijn weer heerlijke ideetjes Hilde!…Zou de passoa door iets anders te vervangen zijn denk je ?
Hallo Yazoo, even googelen.
Passoa is een likeur drank.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Passo.
Groetjes 😉
Bewerken
Wat is passoa ? Nooit van gehoord.