Mangotheemousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zakjes mangothee en eierdooiers.
Misschien ook lekker
Met Mangotheemousse zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zakjes mangothee, eierdooiers en ei: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ruim 2 uur, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 zakjes mangothee
- 300 ml. slagroom
- 1 snufje zout
- 2 stuks eierdooiers
- 1 stuk ei
- 1 el. zoetstof
Bereidingswijze
- Breng de slagroom met de theezakjes aan de kook. Laat afkoelen. Slinger de theezakjes zo nu en dan door de slagroom en druk ze ook zo nu en wat uit zodat het theearoma door de slagroom kan worden opgenomen.
- Vermeng de afgekoelde slagroom met de zoetstof, het snufje zout, de twee eierdooiers en het ei. Roer goed en giet het mengsel over in een schaal of in vier afzonderlijke schaaltjes, die u van tevoren met water hebt omgespoeld.
- Verwarm in een ruime pan een laag water (5-10) cm en zet de schaal/schaaltjes hierin. Doe het deksel op de pan en laat de mousse 30 minuten zachtjes koken. Het condenswater dat zich boven op de mousse kan verzamelen, kunt u, als het gerecht klaar is, gewoon afgieten.
- Laat de mousse afkoelen en serveer hem koud.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mangotheemousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mangotheemousse te maken?
Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mangotheemousse?
Mangotheemousse hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bedankt! Ik ben er nu mee bezig dus ik hoop dat het lekker wordt:p
Groetjes Gerietha.
Ja, inderdaad, Geertje. Het wordt immers 30 min. lang gegaard.
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Doe je het ei rauw door het mengsel?? Zoja? wordt dan het ei wel gaar op 30 min zachtjes koken??