Tartiflette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bacon in plakjes, champignons en aardappelen.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tartiflette is je antwoord. Alles draait om bacon en champignons. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 50g bacon in plakjes
- 150g champignons
- 150g ui, gesnipperd
- 300g aardappelen
- 100g Reblochon-kaas
- 1dl witte wijn
- 1 dl room
- 1 dl melk
- 50g boter
- Olie
- Nootmuskaat
- Peper
- Zout
Benodigdheden
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Plet ze tot puree met de boter en de melk. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- 2. Fruit de ui in olie. Snij de champignons in plakjes en doe ze bij de ui, samen met de plakjes bacon. Bak alles samen tot de bacon goudbruin kleurt. Meng de champignons en bacon door de puree. Kruid bij met peper en zout. Doe het mengsel in een grote ovenschaal of verdeel het over vier kleine ovenschaaltjes.
- 3. Verwarm de wijn met de room en laat de kaas daarin smelten. Giet het over de puree en zet even onder een hete grill. Serveer meteen met een frisse groene sla.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tartiflette?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tartiflette te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartiflette?
Tartiflette hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ga dit zeker eens maken, ben nieuwsgierig hoe dit smaakt.