Gehaktschotel met puree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengd gehakt, wortels en bleekselder.
Gehaktschotel met puree is een echte aanrader voor aan tafel. Gemengd, wortels en bleekselder: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600g gemengd gehakt
- 200g wortels, geraspt
- 250g bleekselder
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook
- 600g aardappelen
- 125g geraspte gruyère
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 dl room
- 2 dl melk
- 2 eetlepels olie
- Boter of margarine
- Paprikapoeder
- Nootmuskaat
- Peper
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Snij de selder in boogjes. Fruit de ui in olie. Doe de wortels erbij, samen met de selder en het gehakt. Bak het gehakt rul.
- 2. Voeg er de tomatenpuree aan toe, en de geperste knoflook. Roer er de room door en kruid met peper, zout en paprikapoeder. Laat met het deksel op de pan ongeveer 8 minuten stoven.
- 3. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Giet af, voeg een klontje boter en de melk toe en pureer. Kruid met peper, zout en nootmustkaat. Roer er de gruyère door.
- 4. Schep het gehakt in een beboterde ovenschaal. Dek af met aardapplpuree en leg er enkele botervlokjes op. Zet 20 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven, tot er een goudbruin korstje op komt.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktschotel met puree?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktschotel met puree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktschotel met puree?
Gehaktschotel met puree hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.