Bokkepootjestaart met slagroom en saroma is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine cake, bokkepootjes en mon chou.
Bokkepootjestaart met slagroom en saroma is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met cake, bokkepootjes en mon chou krijgt dit baksel meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 kleine cake
- 1 pak bokkepootjes
- 125 gram suiker
- 200 gram mon chou
- 250 gram crème fraîche
- 250 gram slagroom
- 300 gram advokaat
- 7 gram poedergelantine (of 4 blaadjes)
- 1 pakjes saroma chocoladepudding
- 250 gram melk
Bereidingswijze
- Cake in plakken snijden en verdelen over de gehele taart bodem (goed aansluiten)
- 50 gram melk heet maken en gelantine poeder er in oplossen bij blaadje eerst 5 min. in koud water weken.
- Saroma met de melk kloppen 3 minuten.
- Slagroom stijf kloppen met de suiker.
- Als de melk/gelantine lobberig wordt 1/3 deel van de stijf geslagen room mengen met de saroma.
- De mon chou en crème fraîche los kloppen, geslagen room, helft van de advokaat er boven op leggen, even mengen.
- Helft van het slagroommengsel op de bokkepootjes verdelen en glad strijken.
- De bokkepootjes verdelen op de onderlaag.
- Andere deel van de slagroom er op verdelen en glad strijken.
- De rest van de advokaat er overheen schenken en met de kruimels uit het pak versieren.
- Een nacht in de koelkast laten opstijven.
Bron: marieke
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bokkepootjestaart met slagroom en saroma?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bokkepootjestaart met slagroom en saroma te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bokkepootjestaart met slagroom en saroma?
Bokkepootjestaart met slagroom en saroma hoort bij de Hollandse keuken.
Ik heb het recept weer veranderd en hoop dat het nu beter lukt.
Smul er lekker van:p
hartelijk dank! Ik heb inmiddels ook een ander recept gevonden met slagroom, amaretto. Dit vul ik zelf aan met een topping van pure gesmolten chocolade en presto is je calorieen bommetje :). Ik hou de pudding variant ook zeker in het achterhoofd!!
Babette,
ik zag net jouw berichtje. Ik heb het recept gemaakt voordat de beschrijving is gewijzigd en hierbij stond toen gelatine. Daar moesten toen 4 blaadjes gelatine bij, maar ook melk en dat is allemaal niet meer in het vernieuwede recept terug te vinden.
Succes, er staan overigens nog meerdere van dit soort taarten op de site.
In het recept wordt geen notitie gemaakt van het gelatine/melk mengsel maar door Lotte1 wel. Aangezien ik niet zulke vriendjes ben met gelatine…help?
hallo janita
Sorry dat ik zo laat reageerde ik ben een tijd weggeweest. Ik zal het recept veranderen, ik had er zelf ook moeite mee en had ook maar iets gedaan, maar hij was wel heel lekker
Hallo Doortje,
zou je de beschrijving willen aanpasssen ik word er nl. niet zo goed wijs uit wat precies bij wat moet. bvd.janita
Omdat ik toch alles al in huis had gehaald ben ik gisteren maar aan de slag gezien (zie berichtje onder) en….
de taart is echt ontzettend lekker. Ik heb op de onderste cakelaag de helft van het Saromamengsel gesmeerd, hierop de helft van het roommengsel, dan de halve bokkepootjes, hierop weer Saroma en roommengsel. Als laatste een paar verkruimelde koekjes erop. Het melk/gelatine mengsel heb ik door het roommengsel gedaan.
Door de ingrediënten ook erg geschikt voor Pasen.
Vandaag alle ingrediënten gekocht, ljkt me lekker deze taart. ECHTER, de beschrijving klopt niet, de verdeling klopt niet (cake/bokkepootjes)en het saromamengsel kan ik nergens terugvinden. Doortje, mocht je dit lezen zou je dan de bereiding kunnen aanpassen. alvast bedankt.:?