Turks kwarkbrood is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: slalotten fijngehakt en knoflook uitgeperst.
Misschien ook lekker
Turks kwarkbrood brengt een vleugje van de Balkan keuken op je bord. Slalotten en knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gr. oud (uitgedroogd) witbrood
- 3 slalotten fijngehakt
- 2 teentjes knoflook uitgeperst
- ½ tl. cayennepeper
- 2 tl. paprikapoeder
- 2 tl. oregano
- 1½ tl. gemalen komijn
- 2 tl zout
- 1 ei
- 500 gr. rundergehakt
- 200 gr. magere kwark
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175c.
- Wrijf het brood fijn of maal het in de foodprocessor door elkaar.
- Meng alle ingrediënten met de hand of met de foodprocessor door elkaar.
- Vorm van dit mensel een ovaal brood en leg het in een ingevette braadslede.
- Bak het brood in ca. 45 min. bruin en gaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Turks kwarkbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Turks kwarkbrood te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Turks kwarkbrood?
Turks kwarkbrood hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
iedereen een fijne kerstdagen en een goed *2010* Ayse:D
Hallo Ayse,
Ik heb dit brood gemaakt en het was in een woord GEWELDIG!!!
HEt rook lekker en het vlees was heerlijk zacht en sappig, echt een superrecept wat ik zeker vaker zal gaan maken!