adevries11 reacties · 14 keer bewaard 
Aardbeienbanaan passietaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: cakemeel, eieren en aardbeien.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Aardbeienbanaan passietaart is je antwoord. Alles draait om cakemeel en eieren. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 200gr cakemeel
- 2 eieren
- 200gr suiker
- 200gr boter
- snufje zout
- 250gr aardbeien
- 300gr bananen
- Slagroom
- 400ml water
- 1 zakje banketbakkersroom
Benodigdheden
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Mix de cakemeel, suiker, boter, zout en de eieren tot een glad beslag. Vet de taartvorm in en bak de taart op 200graden. Snijd de bananen en de aardbeien in stukjes. Maak de banketbakkersroom met 400ml water. Laat de room 5min opstijven in de koelkast. Als de taart afgekoeld is schep je de room eroverheen. Versier de taart met het fruit en maak het af met een toefje slagroom.
Bewaren
Zodra de banketbakkersroom en het verse fruit erop liggen hoort deze taart in de koelkast en eet je hem binnen twee dagen; bananen verkleuren daarbij als eerste. De kale cakebodem blijft afgedekt drie dagen goed en kan ook ingevroren worden. Beleg de taart daarom pas op de dag zelf.
Tips van de kok
Cakemeel kun je vervangen door zelfrijzend bakmeel in dezelfde hoeveelheid. Het zakje banketbakkersroom mag je ruilen voor zelfgemaakte vanillepudding, mits die stevig genoeg is om het fruit te dragen. Aardbeien en bananen kun je vervangen door mango en passievrucht, wat de titel alsnog waarmaakt.
Van de redactie
Hoe lang de taart moet bakken staat er nergens: er is alleen tweehonderd graden opgegeven, terwijl de cake tussen het mixen en het afkoelen door de oven moet. Wij vullen die tijd niet in. Daarnaast noemt de titel passie terwijl er geen passievrucht in de lijst of in de bereiding voorkomt, en staat er slagroom zonder hoeveelheid.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeienbanaan passietaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeienbanaan passietaart te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeienbanaan passietaart?
Aardbeienbanaan passietaart hoort bij de Hollandse keuken.
Hoe lang moet deze taart bakken?
Dat staat er niet bij; het recept geeft alleen tweehonderd graden. Ga daarom af op de prikproef in het midden van de cake en niet op een tijd, want de baktijd hangt hier bovendien af van de vormgrootte die evenmin genoemd wordt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er leuk uit, en veel goedkoper dan bij een echte bakker.
1 – puntje ik lust geen banaan maar opgelost met kiwi:p;):)
Echt lekker :p:);):D
Wel heel lekker maar niet echt professinoneel!;)
Ik zie helemaal geen passie in het recept 😛
hoi hanneke klinkt erg lekker is het niet zo dat banaan snel verkleurt?is de oplossing een beetje citroen erover of tast dat de smaak aan?:D
Bewerken
60/70 minuten is de baktijd
Wat is de baktijd ? 60/70 minuten of 25 minuten ?
echt waar heerlijk
De baktijd is 60-70 minuten
Bewerken
De baktijd is 25 minuten.
Bewerken