Veggie pizza is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakklaar pizzadeeg, geroosterde groenten en ricotta.
Misschien ook lekker
Veggie pizza is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om bakklaar pizzadeeg en geroosterde groenten. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 1 persoon.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 1 plak bakklaar pizzadeeg
- 2 eetlepels olijfolie
- 200g geroosterde groenten (koelafdeling)
- 150g ricotta
- 1 klein brikje tomatencoulis
- Vers basilicum en/of rucola
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1. Leg het pizzadeeg op bakpapier op een bakplaat. Bestrijk het eerst met de helft van de olijfolie, dan met 3 tot 4 eetlepels tomatencoulis. Kruid met peper en zout.
- 2. Leg er de geroosterde groenten op en hier en daar een schepje ricotta.
- 3. Bak 10 à 15 minuten in de voorverwarmde oven, op de hoogste stand.
- 4. Sprenkel de rest van de olijfolie over de groenten. Strooi er wat fijngesneden basilicum en/of rucola over. Serveer meteen.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Veggie pizza?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Veggie pizza te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Veggie pizza?
Veggie pizza hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.