Schelpjes met paprika en zwaardvis

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Schelpjes met paprika en zwaardvis, AI-gegenereerde illustratie

Schelpjes met paprika en zwaardvis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schelpjespasta, zwaardvisfilet zonder vel en gele paprika.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Pasta – vis gerecht Pasta – vis gerecht Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Zonnevisfilet met een torentje van prei Zonnevisfilet met een torentje van prei Torentje van gerookte zalm Torentje van gerookte zalm Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Schelpjes met paprika en zwaardvis is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van schelpjespasta en zwaardvisfilet zonder maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 400g schelpjespasta (orecchiette)
  • 250g zwaardvisfilet zonder vel
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 4 à 5 draadjes saffraan
  • 1/2 glas witte wijn
  • 2 takjes verse rozemarijn (of 2 theelepels gedroogde)
  • 5 eetlepels olijfolie
  • Zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Rooster de paprika's 20 minuten in een oven van 200°C. Dek ze daarna af met aluminiumfolie en laat ze zo afkoelen. Trek er voorzichtig de schil af, haal zaadjes en zaadlijsten weg en snij het vruchtvlees in reepjes.
  2. Verdeel de vis in dunne plakken. Fruit de gesnipperde knoflook in 4 eetlepels olijfolie, voeg de reepjes vis toe en bak ze 2 à 3 minuten mee.
  3. Voeg nu de reepjes paprika toe met de saffraan, een snuifje zout en de witte wijn. Laat de wijn deels verdampen en schep er tot slot de rozemarijn en de beetgaar gekookte pasta door.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Schelpjes met paprika en zwaardvis?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Schelpjes met paprika en zwaardvis te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Schelpjes met paprika en zwaardvis?

Schelpjes met paprika en zwaardvis hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).