Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.43 (7)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin, AI-gegenereerde illustratie

Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes katenspek, honing en rucola.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om dikke plakken, katenspek en honing. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 12 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 12 dikke plakken (½ cm) jonge geitenkaas
  • 48 plakjes katenspek
  • 6 eetlepels honing
  • 1 krop rucola
  • 1 krop frisée
  • 1 krop lollo rosso
  • Frambozendressing
  • 1 dl frambozen of kriekbier
  • 3 dl olijfolie
  • 1 ui
  • 4 takjes peterselie
  • 4 takjes tijm
  • 2 theelepel suiker
  • peper & zout
  • 2 stokbroden .

Benodigdheden

  • Oven
  • Garde

Bereidingswijze

  1. Pak de geitenkaas in met katenspek (4 plakjes per plak geitenkaas) Leg de ingepakte plakken geitenkaas op een bakplaat en sprenkel over iedere plak ½ eetlepel honing. Zet het geheel ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven (175º).
  2. Frambozendressing
  3. Snipper de ui en hak de peterselie en tijm fijn. Doe dit in een kom en voeg frambozenbier, suiker, peper en zout toe. Roer met een garde alles goed door elkaar en voeg dan langzaam (druppelsgewijs) de olie toe.
  4. Geef er warm stokbrood bij.
  5. Serveren:
  6. Leg de plakken geitenkaas op de schoongemaakte blaadjes gemengde salade en giet er onderstaande dressing overheen.

Bron: eigen kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin?

Salade van geitenkaas en spek met frambozendressin hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).