Paasdessert : Eiernest is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: snuifje zout, klontje suiker en eieren.
Misschien ook lekker
Paasdessert : Eiernest is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Snuifje zout en klontje suiker spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Voor het soezenbeslag :
- 1 dl water
- 1 snuifje zout
- 1 klontje suiker
- 35 g boter
- 50 g bloem
- 2 eieren
- Voor de vulling :
- 150 g mascarpone
- 2 eetlepels bosbessen-confituur
- 1 zakje vanillesuiker
- Voor de garnituur :
- chocolade eitjes
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Breng voor het soezenbeslag 1 dl water aan de kook met een snuifje zout, 1 klontje suiker en 35 g boter. Strooi er, van het vuur af, 50 g bloem bij en roer goed glad. Laat het mengsel wat opdrogen op een zacht vuur. Roer er, van het vuur af, één voor één 2 eieren door. Roer telkens goed glad.
- Bekleed een bakpiaat met bakpapier en vet het in. Spuit met een spuitzak met karteltuit 4 hoopjes van het beslag op het papier. Bak de soezen 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200° C. Vermeng voor de vulling 150 g mascarpone met 2 eetlepels bosbessen-confituur en 1 zakje vanillesuiker
- Vul er de afgekoelde soezen mee. Werk af met chocolade eitjes.
Bron: de bolleken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paasdessert : Eiernest?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paasdessert : Eiernest te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paasdessert : Eiernest?
Paasdessert : Eiernest hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ga het ook zeker maken, simpel en iets anders
:p
oo ga dit zeker proberen met de pazen, klinkt eerrgg lekker mmmmm:p:p