Gerookte schelvis op Indiase wijze

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Gerookte schelvis op Indiase wijze, AI-gegenereerde illustratie

Gerookte schelvis op Indiase wijze is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lente-uitjes, fijngesneden peterselie en kerriepoeder.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Fish and Chips anders Fish and Chips anders Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille Vispakketje uit de oven met groente julienne Vispakketje uit de oven met groente julienne Mum’s fish Pie Mum’s fish Pie Gestoofde tilapia met gesauteerde champignons Gestoofde tilapia met gesauteerde champignons Fish & chips Fish & chips Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gerookte schelvis op Indiase wijze is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met haddock en lente-uitjes krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 500g haddock (gerookte schelvis) of gerookte haring of gerookte makreel
  • 3 lente-uitjes
  • 1 eetlepel fijngesneden peterselie
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 40g boter
  • 250g rijst
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. De gerookte schelvis 'vlokken', dit wil zeggen, het vel verwijderen en het visvlees met de hand in stukjes uiteenhalen.
  2. De rijst gaarkoken in licht gezouten water.
  3. De uitjes fijnsnijden en op een zacht vuur even in de boter laten zweten. De stukjes schelvis, de peterselie en het kerriepoeder toevoegen en alles enkele minuten laten garen.
  4. De gare rijst toevoegen, voorzichtig omroeren en nog even opwarmen op een zeer laag vuur tot het gerecht een mooi gele kerriekleur heeft. Op smaak brengen met peper en zout.
  5. Het gerecht over 4 borden verdelen. Eventueel versieren met stukjes hardgekookt ei, peterselie en appelschijfjes.

Bron: brits koloniale keuken

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gerookte schelvis op Indiase wijze?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gerookte schelvis op Indiase wijze te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gerookte schelvis op Indiase wijze?

Gerookte schelvis op Indiase wijze hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).