Zalmquiches met room, kruiden en tuinkers is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalm van ca, slagroom en tomatenketchup.
Met Zalmquiches met room, kruiden en tuinkers zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bloem plus, zalm en boter plus spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gram bloem plus bloem voor uitrollen
- 1 blikje zalm van ca. 200 gram
- 50 gr boter plus boter voor invetten
- 1 dl slagroom
- 1 el tomatenketchup
- 2 el gesnipperde bieslook
- 1 ei
- zout en peper
- bosje water of tuinkers
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bereidingswijze
- Doe de bloem, een mespuntje zout, de boter en 2 el ijskoud water in een foodpressor en laat de machine 10-15 seconden draaien tot de massa korrelig is. Druk het deeg tot een samen hangende bal en laat die, afgedekt in de koelkast, ca 30 minuten rusten. Giet intussen de zalm af, verwijder de graatjes en velletjes en prak zijn. Klop het ei los met slagroom en tomatenketchup. Roer de zalm en 1 el bieslook door het eimengsel en breng het geheel op smaak met zout en peper. Verdeel het deeg in 4 porties en rol die, op een met bloem bestoven werkblad uit tot rondjes van ca. 13 cm en bekleed hiermee 4 ingevette taartvormpjes van ca 10 cm doorsneden.- Prik met een vorm gaatjes in de deegbodempjes.
- Schep de vulling in de vormpjes en bak de quiches in het midden van een voorverwarmde oven in 20 minuten.
Bron: xquich
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmquiches met room, kruiden en tuinkers?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmquiches met room, kruiden en tuinkers te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmquiches met room, kruiden en tuinkers?
Zalmquiches met room, kruiden en tuinkers hoort bij de Europese keuken.
Voor een lijnvriendelijker recept heb ik deeg gemaakt met plattekaas en lightroom gebruikt voor de vulling.
Had met de helft van het recept 2 kleintjes gemaakt, had er achteraf spijt van omdat hij heel erg lekker was.
Bedankt.
Gr.Addie.
vanavond een grote gemaakt hij was lekker:):)