Sorbet kwartet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappelsap en maizena.
Sorbet kwartet vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Sinaasappelsap en maizena: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 1/4 dl Gin
- 1/4 dl Campari
- 1/4 dl Safari
- 2 dl (vers) sinaasappelsap
- SAUS:
- 1 dl (vers) sinaasappelsap
- 1/2 sinaasappel
- maizena
Bereidingswijze
- SAUS:
- Breng 1 dl sinaasappelsap aan de kook en laat dit licht binden door er een beetje maizena aan toe te voegen.
- Zet weg.
- Meng Gin,Campari, Safari en 2 dl sinaasappelsap, breng even aan de kook, laat afkoelen, draai er in de sorbetiére ijs van.
- Schil 1/2 sinaasappel grof zodat het witte gedeelte volledig weg geschild wordt en snijd er partjes van
- UITSERVEREN:
- Serveer in een platte, voorgekoelde (ijs)coupe enkele kleine bolletjes ijs (doe dit met de pommes-parisienne boor) en geef er een lepeltje saus bij.
- Decoreer af met een partje sinaasappel.
Sorbet kwartet
Bron: Kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sorbet kwartet?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sorbet kwartet te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sorbet kwartet?
Sorbet kwartet hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.