Babi boemboe tjin is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensvlees, grote uien en knoflook.
Babi boemboe tjin is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Varkensvlees en uien spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr varkensvlees
- 2 grote uien
- 4 teentjes knoflook
- 1 geklopt ei
- 1 dl water
- 100 gr prei
- 1 eetl meel
- Olie
- 5 kemirienoten
- 1 eetl ketoembar
- 1/2 tl djahé
- 1/2 tl kentjoer
- 1/2 el djintan
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in dobbelsteentjes
- Wrijf het in met de gemengde specerijen
- Bak het vlees vervolgens in de olie bruin
- Vermeng het geklopte ei met het meel en voeg de fijngesneden prei, zout en peper toe
- Voeg dit mengsel nu bij het vlees
- Laat het geheel smoren tot het bijna droog en het vlees gaar is
Bron: vlam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Babi boemboe tjin?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Babi boemboe tjin te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Babi boemboe tjin?
Babi boemboe tjin hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.