Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: theel djahé, eetl en theel.
Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie) combineert eenvoud met volop smaak. Met theel djahé, eetl en theel krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op 2 uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr. runderriblappen
- 1 theel djahé
- 4 eetl. kokos
- 1 theel. chilipoeder
- 4 theel. citroensap
- 1 eetl. kerrie
- 2 uien
- zout naar smaak
- 2 teentjes knoflook
- peper naar smaak.
- 1 theel. ketoembar
Bereidingswijze
- Pel de ui en de knoflookj en hak ze fijn. Wrijf de kokos fijn.
- Kook de runderlappen met wat zout en peper. Laten uitlekken en de bouillon bewaren.
- Week de kokos in warm water. Snij de lappen in blokjes en vermeng ze goed met de
- djahé, ketoembar, chilipoeder, kerrie en het citroensap. Laat dit even intrekken.
- Fruit dan in wat olie de ui, knoflook en het vlees voor circa 15 minuten. Giet er dan 3 kopjes
- van de bouillon bij, de geweekte kokos en nog wat citroensap. Laat op een klein vuur alles
- minstens nog een uur doorsudderen
- Serveer bij witte rijst, een eigerecht, stukjes komkommer en Sambal Goreng
Bron: indische kookcursus
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie) te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie)?
Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie) hoort bij de Oosterse keuken.
super getroffen ,heb de hele familie met deze maaltijd op eerste kerstdag blij gemaakt ,super bedank
lijkt mij erg lekker maar heeft veel ingr: dus wel prijzig:p