Asperges met geitenkaas en rucolasaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, zachte geitenkaasjes en bak rucola.
Misschien ook lekker
Asperges met geitenkaas en rucolasaus staat in een handomdraai op tafel. Asperges en zachte geitenkaasjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr asperges
- 2 zachte geitenkaasjes
- 1 bak rucola
- knoflook
- radijsjes
- olijfolie
- zout
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Verwijder de harde delen van de asperges en was ze. Kook de asperges gaar in 10 minuten. Maak in de tussentijd de rucola schoon, bewaar wat blaadjes voor de garnering en doe de rest met een half teentje knoflook een half glas olijfolie en een snufje zout in de blender om er een glad sausje van te maken. Rangschik de asperges op een serveerschaal of verdeel ze over aparte borden. Snij de geitenkaasjes in plakjes en leg ze op de asperges. Giet een scheutje rucolasaus over het geheel, garneer met wat schijfjes radijs en wat blaadjes rucola en dien het gerecht op.
Bron: cucina italia
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Asperges met geitenkaas en rucolasaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Asperges met geitenkaas en rucolasaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Asperges met geitenkaas en rucolasaus?
Asperges met geitenkaas en rucolasaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.