Monte bianco kastanje dessert is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kastanjes, room en pure chocolade.
Misschien ook lekker
Monte bianco kastanje dessert is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Alles draait om kastanjes, room en melk. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram kastanjes
- water
- 100 ml room
- 100 ml melk
- 50 gram pure chocolade
- 25 gram witte basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 eetlepel poedersuiker
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maak met een scherp mes een kruis in de bovenkant van de kastanjes.
- Kook de kastanjes in een pan met water (de kastanjes moeten net onder water liggen) in 30 tot 45 minuten gaar. Giet de kastanjes af en pel ze. Pureer de gepelde kastanjes met een staafmixer.
- Voeg de vanillesuiker en basterdsuiker toe aan de kastanjepuree en meng er voldoende melk doorheen zodat het een smeuig geheel wordt. Verdeel de puree in 4 porties (op een bordje).
- Klop de slagroom met de poedersuiker stijf. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit de room over de porties puree heen.
- Als garnering kunt u de chocola over de kastanjepuree met slagroom schaven.
Bron: kookboek.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Monte bianco kastanje dessert?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Monte bianco kastanje dessert te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Monte bianco kastanje dessert?
Monte bianco kastanje dessert hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.