Salade Caprese is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vleestomaten, mozzarella en zwarte olijven.
Salade Caprese brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Vleestomaten, mozzarella en zwarte olijven spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 vleestomaten
- 125 gr mozzarella
- 12 zwarte olijven
- 8 verse blaadjes basilicum
- 1 el balsamicoazijn
- 1 el olijfolie
- zout en peper
- verse blaadjes basilicum
Bereidingswijze
- Snijd de tomaten met een scherp mes in dunne plakjes. Laat de mozzarella uitlekken en snijd hem met een scherp mes in dunne plakjes. Ontpit indien nodig de olijven en snijd in plakjes. Stapel de plakjes tomaat, mozzarella, olijven en blaadjes basilicum op elkaar en eindig met een laag mozzarella. Leg de stapeltjes 2-3 minuten onder een voorverwarmde hete grill, totdat de mozzarella smelt. Besprenkel de stapeltjes met balsamicoazijn en olie en breng ze op smak met zout en peper. Verdeel ze over vier bordjes, garneer ze met een paar verse baadjes basilicum en serveer direct.
Bron: italiaanse kookcursus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade Caprese?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade Caprese te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade Caprese?
Salade Caprese hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.