Pastasalade met gerookte kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: farfalle, wortels en mayonaise.
Misschien ook lekker
Met Pastasalade met gerookte kip zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met farfalle en wortels krijgt dit salade meteen karakter. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 g farfalle (strikjespasta)
- 300 g wortels, in schuine plakjes
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel olijfolie
- 250 g gerookte kipfilet, in blokjes
- 2-3 eetlepels verse bieslook (zakje a 15 g), fijngesneden
- 3 stengels bleekselderij, in stukjes
- 1 zak rucola slamelange (75 g)
Bereidingswijze
- Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de plakjes wortel in ruim water met zout in 2-3 minuten halfgaar. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Roer de mayonaise, het citroensap en de olijfolie door elkaar. Breng de dressing op smaak met zout en (versgemalen) peper. Giet de pasta af en meng hem in een schaal met de dressing, de kip, de bieslook, de wortel en de bleekselderij. Breng de salade op smaak met zout en (versgemalen) peper en laat hem 20 minuten afkoelen. Serveer de pastasalade met de slamelange.
Bron: ah.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastasalade met gerookte kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastasalade met gerookte kip te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastasalade met gerookte kip?
Pastasalade met gerookte kip hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.