Gevulde artisjokbodems is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: diepvries bladspinazie, geraspte oude kaas en artisjokbodems uit blijk.
Begin je maaltijd goed met Gevulde artisjokbodems. Diepvries bladspinazie en geraspte oude spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 10 personen.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 450 gram diepvries bladspinazie
- 4,5 el olijfolie
- zout
- peper
- 5 el geraspte oude kaas
- 20 artisjokbodems uit blijk
- 25 gram boter
- 3,5 dl melk
- nootmuskaat
- 100 gram Emmentaler geraspt
- 2,5 el paneermeel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 180 graden C.
- Spinazie in olie ca 2 minuten bakken
- Op smaak brengen met zout, peper en 2 el oude kaas.
- Artisjokbodems met spinazie vullen.
- Boter smelten, bloem toevoegen en al roerend ca 2 min. bakken.
- Melk toevoegen, al roerend aan de kook brengen en tot dikke saus laten inkoken.
- Saus op smaak brengen met peper, nootmuskaat, 2,5 el oude kaas en Emmmentaler erdoor roeren.
- Saus over spinazie verdelen.
- 2,5 el oude kaas mengen met paneermeel
- en over artisjokken strooien.
- Artisjokken in midden van oven ca 10 min. gratineren.
Bron: kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde artisjokbodems?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde artisjokbodems te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde artisjokbodems?
Gevulde artisjokbodems hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.