Lange kaasburgers met tomatenchutney

Hoofdgerechten Vlees

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 4
Delen: Facebook Pinterest

Lange kaasburgers met tomatenchutney is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mager rundergehakt, eierdooier en zout en versgemalen peper.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Lange kaasburgers met tomatenchutney is je antwoord. Mager en eierdooier: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 500 g mager rundergehakt
  • 1 eierdooier
  • zout en versgemalen peper
  • 1 stukje jongbelegen kaas van circa 150 g
  • 40 g braadboter
  • Voor de tomatenchutney:
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetl. olie
  • 2 eetl. tomatenpuree
  • 1 blikje gepelde tomaten in blokjes (400 g)
  • 2 theel. citroensap of azijn
  • 2 eetl. suiker

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Doe het gehakt in een kom en meng er de eierdooier en wat zout en peper door. Snijd de kaas zonder korst in vier gelijke repen van circa 6 cm lang. Verdeel het gehakt in vier gelijke porties en modelleer het met vochtige handen om de kaas zodat de kaas rondom met een laagje gehakt is bedekt en er langwerpige 'burgers' ontstaan. Zet ze in de koelkast tot ze worden gebakken. Snipper voor de chutney de ui en de knoflook. Verhit de olie in een steelpan en laat de ui glazig fruiten. Voeg de knoflook en de tomatenpuree toe en laat al roerend nog een minuutje bakken. Voeg de tomatenblokjes met het vocht toe en laat kort koken. Breng op smaak met het citroensap of de azijn, de suiker en wat zout en peper.
  2. Bereiden:
  3. Verhit de braadboter in een koekenpan en bak de burgers op middelhoog vuur in circa 10 minuten rondom bruin. Serveer ze met de chutney en eet er aardappelen, pasta of rijst bij en een gemengde salade.

Bron: boodschappen.nl

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lange kaasburgers met tomatenchutney?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lange kaasburgers met tomatenchutney te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lange kaasburgers met tomatenchutney?

Lange kaasburgers met tomatenchutney hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter