Briouat maa roz ( bladerdeegpakketjes met rijst ) is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 50 personen. Belangrijkste ingrediënten: bstella-vellen, VULLING en rijst.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 50
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Misschien ook lekker
Briouat maa roz ( bladerdeegpakketjes met rijst ) brengt een vleugje van de Afrikaanse keuken op je bord. De combinatie van bstella-vellen en VULLING maakt het verschil. Reken op een uur en je verwent er 50 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 g bstella-vellen (toko)
- olie
- VULLING
- 250 g rijst
- ½ l melk
- 1½ kaneelstokje
- 75 g poedersuiker
- 50 g boter
- 75 g gevliesde amandelen
- olie
- zout
Bereidingswijze
- Voor het maken van de vulling de rijst afspoelen en in voldoende water met wat zout aan de kook brengen. Het kookwater vervolgens afgieten en de melk, samen met 1 dl water, bij de rijst gieten. Het kaneelstokje, de poedersuiker, de boter en een snufje zout toevoegen en op een laag vuur gaar laten worden. De amandelen fijnmalen, in wat olie lichtbruin bakken en aan de rijst toevoegen. De rijst onder af en toe omroeren af laten koelen.
- De bstella-vellen tot 15 bij 20 bijsnijden. Een vel met de glanzende kant naar beneden op een vlakke ondergrond leggen. Een opgehoopte theelepel vulling erover uitstrijken, maar 3 cm van de rand vrijhouden. Het vel in de lengte tweemaal naar binnen vouwen, zodat er een strook ontstaat van 20 cm lang en 5 cm breed. De strook meerdere malen opvouwen, licht aandrukken tot een rechthoek en vooral de randen goed aandrukken. In een doek gewikkeld bewaren tot het moment van bakken.
- In een pan wat olie verhitten en de bladerdeegpakketjes daarin goudbruin bakken. Goed laten uitlekken en warm houden.
- Erbij geven: suiker en kaneel
Bron: marokko com
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Briouat maa roz ( bladerdeegpakketjes met rijst )?
Dit recept is voor 50 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Briouat maa roz ( bladerdeegpakketjes met rijst ) te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Briouat maa roz ( bladerdeegpakketjes met rijst )?
Briouat maa roz ( bladerdeegpakketjes met rijst ) hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.