Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten
bobbeltje 
Tonijnkoekjes met stoomgroenten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: blikjes tonijn moot naturel en bak aardappelpuree koelvers.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Tonijnkoekjes met stoomgroenten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Blikjes tonijn krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3 blikjes tonijn moot naturel, uitgelekt
- 1 1/2 bak aardappelpuree koelvers (a 450 g)
- 6 eetlepels olijfolie met citroenaroma
- 1 1/2 zak gebroken sperziebonen (a 500 g)
- 375 g cherrytomaatjes, gehalveerd
Benodigdheden
- Magnetron
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Meng de uitgelekte tonijn door de aardappelpuree en breng het mengsel op smaak met versgemalen peper. Vorm er 12 platte koekjes van.
- Laat 4 eetlepels citroenolie heet worden in een pan die niet aanplakt en geef de koekjes aan weerszijden ongeveer vier minuten, tot ze mooi bruin zijn. Keer ze halverwege voorzichtig en bak zo nodig in twee keer.
- Leg de sperziebonen ondertussen in een schaal die de magnetron aankan, met een bodempje water en wat zout. Dek de kom af en stoom de bonen op vol vermogen in 5 minuten gaar.
- Laat het vocht weglopen en hussel de bonen met de halve cherrytomaatjes en de laatste 2 eetlepels olie. Maak het af met wat peper en zout.
- Zet de groenten bij de tonijnkoekjes op tafel.
Tonijnkoekjes met stoomgroenten zijn precies goed voor een doordeweekse avond: koelverse puree, een paar blikjes tonijn en een pan met antiaanbaklaag, meer heb je niet nodig. De sperziebonen stomen ondertussen in de magnetron en krijgen met halve cherrytomaatjes en citroenolie nog wat frisheid mee.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tonijnkoekjes met stoomgroenten?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tonijnkoekjes met stoomgroenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tonijnkoekjes met stoomgroenten?
Tonijnkoekjes met stoomgroenten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.